Gáudio Alvarinho Vegan Branco

Description

Este Alvarinho do Alentejo parece ter-se passado algum tempo a pensar antes de se apresentar ao mundo. Três meses de “batonnage” – é quase como se ele tivesse passado um tempo a conversar com as leveduras – e depois um merecido período de maturação em garrafa. Um vinho que sugere uma abordagem contemplativa, com um silêncio elegante que promete um final de boca persistente. Ideal para acompanhar peixes grelhados ou marisco.