Giz By Luís Gomes Curtimenta Branco

Description

Este Giz, do Luís Gomes Curtimenta, é uma prova de que a Bairrada ainda tem segredos para revelar. Nascido de vinhas com raízes tão profundas que parecem tocar o sopé da Serra do Buçaco, o vinho revela a alma dos calcários locais. A casta, cultivada em solos pedregosos e exigentes, beneficia de uma intervenção mínima, o que resulta num néctar surpreendentemente complexo. A passagem por barricas de carvalho francês garante uma estrutura elegante, mas a essência autêntica da casta Bairrada permanece intacta - perfeito para acompanhar peixes frescos e grelhados.