Grimalt Caballero Tinto

Description

Grimalt Caballero é um vinho elaborado sob a filosofia de que "menos é mais" e que as coisas simples sempre têm um processo longo e complexo. Para a sua elaboração, foram utilizadas duas variedades autóctones, Callet e Fogoneu, que crescem em duas pequenas quintas situadas a cerca de 100 metros de altitude. Após uma vinificação simples e e e com leveduras autóctones, obtém-se aquele que, para o crítico Luis Gutiérrez, é um dos melhores tintos mediterrânicos atualmente produzidos em Espanha. Destaca-se pela sua frescura, caráter floral e especiado e elegância, com um final longo e uma tensão perfeita.