Guru Vinha Da Calçada Branco

Description

Este Guru, nascido de vinhas centenárias no vale do Rio Pinhão, parece ter estado a meditar sobre a vida. A Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, fundadores da Wine & Soul, sabem bem o que significam as "vinhas velhas" – e o resultado é um vinho que desafia a pressa. A base é um campo de matas de castas indígenas, num solo granítico que lhe confere uma mineralidade notável. O estágio em *foudre* dá-lhe uma polidez extraordinária, um equilíbrio que permite que a fruta citrina branca – fresca e vibrante – revele-se sem ostentação. É um vinho de grande elegância, com um final longo e macio que convida à contemplação. Perfeito para acompanhar peixes grelhados ou frutos do mar, é um vinho que promete uma conversa interessante.