No meio da guerra em 1941, Isouji Akuto, a 19ª geração da família Akuto, construiu a destilaria Hanyu, na cidade com o mesmo nome, a noroeste de Tóquio. Em 1946 obteve a licença para produzir álcool e no início dos anos 80 a empresa tinha dois alambiques para produzir whisky escocês. Em 2000 a Hanyu para a sua produção e só em 2008, Ichiro Akuto, o neto do fundador, reinicia a produção. Pequena e charmosa, a nova destilaria e a série de uísques de malte de Ichiro são, entre os entusiaste do Mundo, uma espécie de culto.(imagem meramente ilustrativa)
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