Herdade De São Miguel Branco

Description

Herdade de São Miguel Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 8 a 12 horas. Prensa em vácuo, fermentação a temperaturas controladas (15ºC a 18ºC) em cubas inox (50%) e em barricas de 400L durante 20 a 30 dias. Estágio 50% durante 4 meses em barricas de carvalho francês. Ideal com carnes brancas, peixes temperados, bacalhau e frutos do mar. Análise sumária: Acidez total | 5,5 g/l PH | 3,3 Acidez volátil | 0,2 g/l Prémios Grandes Escolhas 2024 | 16 pontos (2023) Vinum Magazine | Medalha de Ouro | 90 pontos (2023) Berliner Wein Trophy 2024 | Medalha de Ouro (2023) Challenge International Du Vin 2024 | Medalha de Ouro James Suckling | 91/ 100 (2022) Grandes Escolhas | Prémio Escolha do Mercado (2022) Frankfurt International Trophy 2023 | Medalha de Ouro (2022) Frankfurt International Trophy 2022 | Medalha de Ouro (2021) Grandes Escolhas | 16,5/ 20 – Boa Escolha (2020) Revista de Vinhos | 16/ 20 (2020) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104981