Herdade Do Cebolal Clarete Tinto

Description

Este Castelão, da Herdade do Cebolal, parece ter tido um pequeno deslumbramento com o tempo, revelando um rubi convidativo que, vamos admitir, não resistiu muito ao calor. As notas florais e de frutos vermelhos são promissoras, mas com um toque fumado/torrado que sugere um envelhecimento mais do que ideal, ou talvez uma passagem demasiado íntima com a paja. No entanto, a frescura e a elegância na boca, conferidas pelos taninos finos – um testemunho da casta – tornam-no uma escolha interessante para acompanhar peixes grelhados ou aves de caça.