Horácio Simões Regional Branco

Description

Este Horácio Simões, um branco que parece ter tido uma conversa animada com a própria Malvasia Fina. Fermentado em bica, o que sugere uma abordagem mais descontraída, com a temperatura a ser diligentemente monitorada durante dez dias. A separação do mosto após a prensagem garante que a fruta, com a sua frescura e aromas, permaneça no centro da atençã. Uma produção que parece ter nascido com a intenção de mostrar a quintessência da Península de Setúbal – perfeito para acompanhar peixes grelhados ou umas ostras frescas.