Infiel Rosé

Description

Este "Infiel" do Douro, com o Tinto Cão no leme, parece ter tido uma primeira noite de amor bastante intensa. A desengace frenética e a prensagem branda revelam uma alma apaixonada, com nuances que precisam de tempo para se revelar. A fermentação a temperaturas controladas, prolongada por três semanas, garante que a fruta, com a sua energia juvenil, não seja perdida. Um rosé que promete ser um deleite, talvez perfeito com salmão grelhado ou frutos do mar frescos.