Invisivel Alentejo Branco

Description

Utilizando o potencial aromático do Aragonez, desenhou-se este vinho, pleno de aromas de Chá Grey, Hortelã, Casca de Lima e Salva. Na boca surge fresco, com uma boa acidez e uma estrutura final muito elegante. Dos melhores lotes de Aragonez, e a vind ima noturna, nasceu este vinho - Invisível. O mosto é transportado em camião frigorífico até à adega. Aí, é conduzido por gravidade para uma câmara de frio, onde permanece a decantar durante 24h a baixas temperaturas. Após esse processo, o mosto é in oculado com leveduras seleccionadas e a fermentação decorre a uma temperatura controlada de 12ºC, durante 15 dias