Diz a lenda que o Infante D. Henrique, com a sua visão, plantou a semente do sucesso com a Malvasia Cândida – aquela que, proveniente de Candia, floresceu na ilha da Madeira. Um néctar tão precioso que, no século XV, já era considerado o perfume das damas da corte, adornando os seus lenços. Um vinho que, com a sua longevidade, resiste ao tempo – e ao depósito – ideal para acompanhar um bom queijo curado ou peixe branco grelhado.
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