Javali Crazy Branco

Description

Este "Javali Crazy" é um enigma branco que desafia a própria definição de leveza. A cor, um amarelo cintilante, prenuncia a complexidade que se revela no nariz, fruto de uma imersão em concreto com as cascas das uvas colhidas nas encostas do Douro. As notas minerais, quase metálicas, sugerem uma paciência necessária, aconselhando uma boa oxigenação após a abertura com o tradicional cortiça natural. Em boca, a “loucura” do vinho – aliás, o seu nome – traduz-se numa frescura vibrante e numa juventude exuberante, um contraste surpreendente que convida a um prato de peixe branco grelhado, talvez um robalo ou uma vazia.