Jean Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Branco

Description

Este Chablis 1er Cru, da dupla Droin, parece ter tido um despertar particularmente delicado. A fermentação, conduzida por leveduras naturais, teve um “chuveirinho” de 15°C, deixando-o com uma acidez vibrante e mineral, digna da Montée de Tonnerre. A parte em aço inoxidável garantiu um frescor que o Chardonnay tão característico da região proporciona, enquanto a parte em madeira contribui com uma elegância subtil, perfeita para acompanhar ostras e mariscos. Um vinho que, sem dúvida, honra a tradição do terroir chardonnay.