Jerez Elegante Dry Fino Sherry Fortificado

Description

Este Jerez Elegante Dry Fino é o resultado de uma alquimia singular, com as uvas Palomino a serem pressas nas prensas pneumáticas Wilmes, como se fossem segredos bem guardados. Uma vez alcançado o teor alcoólico de 15,5%, a magia realmente começa: a "flor" – aquela camada de leveduras – surge, protegendo o vinho do oxigénio com uma precisão quase mística. Uma camada de 100 litros é deixada no barril para garantir que esta flor, essa guardiã de aromas únicos, faça a sua obra. Um Jerez elegante, puro e com a alma de Jerez, perfeito para acompanhar ostras ou um bom queijo de ovelha.