João Clara Tardia Branco

Description

Este João Clara Tardia, nascido nos soalos do Algarve, é um enigma doce e surpreendente. A sua colheita manual e a pisada a pé, com aquele toque de “contacto com a pele” de 3 dias, dão-lhe uma complexidade que beira o excêntrico. A doçura inicial sugere um tempo de envelhecimento, mas o final refrescante e a cor dourada, fruto do inox, confirmam que não se trata de um vinho fácil ou passivo. Ideal para acompanhar um peixe branco grelhado ou um marisco fresco – uma combinação que certamente arrancará elogios.