Este Kompassus Cercial, vindo da Bairrada, promete uma experiência que, confesso, exige um certo compromisso. O Cercial, casta que aqui se exibe com uma acidez que não dispensa respeito, entrega um vinho com um frescor característico da região. A sua estrutura tânica, proveniente do terroiro pedregoso e da tradição local, sugere um equilíbrio que, se bem aproveitado, harmoniza perfeitamente com peixes grelhados ou um bom queijo curado. Um vinho para quem aprecia a autenticidade da Bairrada, e que não se intimida com a honestidade do vinho.
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Kompassus Cercial Bairrada Branco Bairrada is a Branco from the Bairrada wine region.
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