Lajido Pico Seco Fortificado

Description

Vinho licoroso dos Açores, produzidos artesanalmente. Apresenta um aspeto límpido, de cor amarela dourada, um aroma vinoso especial, complexo, lembrando especiarias torradas. Intenso e persistente. Na boca é quente e seco, revelando a evolução nobre em barricas de carvalho americano.Um toque com fina aguardente vínica durante a fermentação, um envelhecimento longo de 3 anos em madeira e uma seleção rigorosa das melhores vasilhas, estiveram na origem da produção deste Vinho Licoroso de Qualidade Produzido em Região do Pico.A Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico foi fundada em 1949, quando os produtores locais se uniram para tentar recuperar as castas nobres e a cultura da vinha em curral de pedra, hoje classificada como Património Mundial pela UNESCO.Ao longo dos anos, mais associados se uniram a esta causa, contando agora com 250, entre mulheres, homens e famílias que dedicam a vida à sua paixão e a uma arte secular. Hoje com 70 anos de história é a produtora de vinhos nos Açores mais antiga e que continua a respeitar e a preservar as tradições vitivinícolas. Esta aliança constitui a qualidade dos vinhos criados em solos açorianos.(imagem meramente ilustrativa)