Les Prunes Rosé

Description

Les Prunes é um vinho rosé elaborado com a casta Mandó, pertencente à coleção Les filles d’Amàlia da Celler del Roure, assim batizada em homenagem a Amalia, a mãe do seu criador. O rótulo frontal de Les Prunes, «As Ameixas» em valenciano, identifica-o como «blanc de Mandó», uma vez que é elaborado como um vinho branco com uvas tintas desta casta valenciana, enquanto o contra-rótulo o classifica como «Vi verge», por ser vinificado sem vinho de prensa, apenas com mosto virgem. O resultado é um « » monovarietal de teor alcoólico moderado, vivo, intenso e muito expressivo no nariz e um pouco mais afilado em boca, que nesta colheita se revela especialmente elegante e harmonioso.