Lobo Doce Fortificado

Description

Este Lobodoce, vindo da Península de Setúbal e da histórica Palmela, é uma viagem no tempo. Nasce das últimas uvas colhidas, repletas de açúcar e com a promessa de um vinho doce que, aparentemente, preferia um pouco de sossego. A vinificação, com um toque de Arinto para frescura e o Moscatel-Graúdo com o seu perfume característico, parece ter sido guiada por um certo "esquecimento intencional", digno de uma receita familiar antiga. Uma verdadeira prova de que, às vezes, o tempo a nosso favor é o melhor aliado da doçura. Ideal para acompanhar umas gemas molejadas, talvez?