Este vinho do Dão, que a certa hora se revela surpreendentemente sofisticado, exala um aroma doce que confunde, mas que logo se equilibra com uma acidez leve – quase uma ousadia. O regusto, persistente como uma memória, sugere que a *Castas* envolvidas, certamente influenciadas pelo terroir do Dão, sabem o que fazem. Ideal para acompanhar um peixe branco fresco ou uma fruta branca, vai-se surpreender com a sua doçura.
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