Este vinho, com um aroma que evoca, digamos, "pez", promete uma experiência intensa e surpreendente. Os taninos, firmes e vibrantes, anunciam um vinho que exige respeito, mas que recompensa com notas de azeitona e fruta negra. A persistência é notável, o que sugere que, se o acolhermos com paciência, certamente irá acompanhar um bom prato de carne de porco assada, ou até mesmo um bom bife grelhado.
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