O vinho branco do Dominio D'Echauz é elaborado exclusivamente com uvas da casta Albillo mayor, aceite pelo conselho regulador da D.O. Ribera del Duero em 2019. Provém de biótipos ancestrais do vale do Douro que foram recuperados no âmbito do projeto Basajaun, do reconhecido viveiro Vitis Navarra. Já na adega, o vinho passa por uma fermentação e um estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês e austríaco, enquanto na degustação se destaca pelos seus aromas a frutos tropicais e de caroço, com um fundo de notas especiadas e de padaria. Em boca, revela uma suculenta untuosidade graças a esse estágio sobre borras.
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María D'Echauz Albillo Mayor Branco Ribera del Duero is a Branco from the Ribera del Duero wine region.
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