Muito aromático, Martini Bianco é composto por uma fina mistura de vinhos brancos secos Italiano e uma mistura de ervas aromáticas e baunilha, que lhe conferem um sabor distinto e inconfundível. Nos anos 70 foi criado o Martini Bianco & Tonic, tornando-o numa long drink refrescante. A água tónica gelada abafa as doces notas de baunilha do vermute, dando-lhe um toque final mais fresco.
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