Midleton Single Cask

Description

Os edifícios da destilaria Midleton nem sempre foram usados para este fim: nos finais do século XVIII eram uma fábrica de lã. Marcus Lynch, vendeu os edifícios ao governo, que posteriormente (1823) os vendeu ao arcebispo de Cashel. Nesse mesmo ano estes foram herdados pelo Lorde de Midleton depois da morte do arcebispo. Em 1825 os irmãos Murphy, depois de os comprarem, transformaram estes edifícios na destilaria de Midleton. Desde então a destilaria produziu uma vasta gama de marcas e, em 1966, a empresa juntou-se à John Powers e John Jameson para formar o conhecido groupo: Irish Distillers. Com este projecto uma nova destilaria foi construída em Midleton para produzir todas as marcas envolvidas. Deixando a antiga destilaria de Midleton como espaço cultural. Muito diferente da versão de 1997: este uísque vintage de 1998, foi envelhecido em barris de bourbon. No nariz ou na boca, xerez é o elemento que se destaca e permanece até o final. Apenas 588 garrafas deste uísque irlandês de qualidade superior foram produzidos.(imagem meramente ilustrativa)