Mob Gauvé Tinto

Description

Vinificação: As vinhas, num total de quinze hectares, dez localizadas em Seia e cinco em Gouveia compostos por vinhas velhas, situam-se num dos locais mais frios da região, no sopé da Serra da Estrela. A junção de altitude, solos e variedades de uvas presentes na propriedade convenceram-nos de que seria o lugar certo para seguir em frente. Provém das vinhas de Gouveia, vinificado em lagares e cubas de inox com pouca extração e a baixas temperaturas. Estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês usadas.