Mob Gauvé Tinto

Description

O Mob Gauvé, vindo das vinhas ancestrais de Gouveia, é uma história de frio e silêncio que se traduz num vinho surpreendentemente vivo. A localização, num dos locais mais húmidos do Dão, no sopé da Serra da Estrela, contribui para a intensidade das castas – uma mistura centenária que, segundo os especialistas da Grandes Escolhas, confere-lhe um carácter único e difícil de replicar. A passagem por barricas de carvalho francês usadas suaviza as aspereidades, mas sem comprometer a vivacidade da acidez, resultado da maturidade das uvas e da tradição local. Preparem-se para um vinho com longevidade, ideal para acompanhar pratos de carne de caça ou, quem sabe, uma boa dose de queijo curado.