Monte Cascas Num clima suave, montanhoso continental com Verões quentes e secos, de vinhas velhas com 100% de mistura de castas tradicionais, plantadas em solo de xisto, nasce este Monte Cascas Vinha das Lameiras. A vindima teve lugar em Setembro e a colheita foi manual. Vinificação e estágio: As uvas são parcialmente desengaçadas (30%) e esmagadas diretamente para um lagar. 3 dias de maceração a frio; 12 dias de fermentação alcoólica com controlo de temperatura; suave pisa 2x dia; fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês. Acompanha muito bem com pata negra, queijo curado (S. Jorge 24 meses), estufado de caça e enchidos. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107188
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Monte Cascas Tinto Douro is a Tinto from the Douro wine region. It is made from Vinhas Velhas.
Monte Cascas Tinto Douro is produced by Casca Wines.
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