Monte Dos Cabaços Tinto

Description

Margarida Cabaço decide em 2001, explorar a combinação entre a gastronomia e o vinho, e criar o seu próprio projeto, o Monte dos Cabaços. Hoje, já na companhia da geração mais nova nova da família e ao lado de Susana Estéban, responsável pela enologia, dedicam-se à produção dos vinhos Monte dos Cabaços.A qualidade excecional do terroir tem permitido uma apurada seleção das diferentes castas. As uvas são provadas ainda na vinha, vindimadas manualmente e depois escolhidas de acordo com os mesmos padrões de qualidade que a Chef estabelece na sua cozinha.(imagem meramente ilustrativa)