Este Arinto do Morgado de Bucelas parece ter passado por uma adolescência particularmente introspectiva. Quatro horas de contacto com as borbulhas das bagas, antes da fermentação lenta e cuidadosa a 14ºC, sugerem um jovem com tendência para a melancolia. O batonage, prolongado por três meses, garante que essa introspecção se traduz numa textura rica e aveludada. Um vinho que, apesar de tudo, promete acompanhar com elegância um peixe branco grelhado ou um frango ao vinho branco.
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