Mumm Cordon Espumante

Description

O Mumm Cordon Rouge, um champanhe que parece ter saído de um filme de guerra (e com a elegância que a faixa vermelha da Legião de Honra sugere). Elaborado com um mínimo de 100 *cru*s – o que significa que tem saído de tantas aldeias diferentes que a sua identidade é quase um mistério – promete uma experiência que certamente não se limita a um brunch de domingo. Com Pinot Noir, Chardonnay e Meunier a dançar no copo, e uma idade mínima de 20 meses nas caves da Maison, este champanhe é uma prova de que a tradição e a inovação podem andar de mãos dadas. E não se engane com a pompa – os críticos (Wine Enthusiast, Wine Spectator, Jancis Robinson) deram-lhe um 93/100 – o que demonstra que este é um champanhe verdadeiramente complexo, com notas de lichia, ananás e até um toque de praliné. A acidez crocante e o final efervescente são um verdadeiro deleite, e combina perfeitamente com carnes brancas ou frutos do mar. Uma escolha que certamente fará sucesso!