Niepoort Branco

Description

Niepoort Riesling é uma das grandes castas brancas do mundo. Desde 2003 que temos explorado esta casta no Douro, inspirados pela região de Mosel, onde a casta mostra todo o seu potencial, criando vinhos incrivelmente leves e precisos, com um perfeito equilíbrio açúcar/acidez. Riesling Au Au, tal como o cão, é um vinho fiel e com uma identidade muito divertida. Vinificação: A Vindima de 2018 foi excelente para o Riesling. As Condições atmosféricas do ano, na região da vinha do Riesling, permitiram umas condições de maturação e sanidade perfeitas, de forma a manter os níveis de acidez altos e a evitar graus alcoólicos elevados. A vindima ocorreu no inicio de Outubro e após o transporte refrigerado para a Quinta de Nápoles as uvas foram submetidas a uma escolha criteriosa seguindo-se uma prensagem delicada, sem qualquer maceração. Após uma decantação a frio de cerca de 48h, foi passado a limpo e fermentou em inox a baixas temperaturas de forma a preservar a intensidade aromática. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100426