Odisseia Rosé

Description

Vinificação: As uvas são provenientes de 2 zonas do Douro, de altitude entre 450 e 650m e de solo xistoso e granítico. As uvas são prensadas e o mosto é decantado durante 2 a 3 dias a 10ºC. Depois de passar a limpo, a fermentação ocorre a temperatura de 14ºC durante 3 a 4 semanas. No fim da fermentação, o vinho é separado das borras mais grossas e vai envelhecer em cuba de inox até ao engarrafamento. Sugestões: Acompanha bem aperitivos, peixes grelhados e sushi. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura de 10ºC a 11ºC. Consumir com moderação. Prémios e Recomendações 2019 Robert Parker - Wine Advocate , Mark Squires, EUA | 88 /100 PTS, “Pale salmon in color, this is fresh and flavorful, but all the flavors are dry and serious. There's not a lot of power and only adequate depth, but this perky pink shows great for the money. At least now, in its youth, it is worth leaning up a bit." Revista de Vinhos , Manuel Moreira, Portugal | 16/20 PTS, "Salmão aberto. Aroma sofisticado, delicado no fruto vermelho, romã, aneto, fundo lácteo, alusão mineral. Repleto de detalhes. Na boca tem vigor, fruta viva, é refrescante, seco, bela acidez e ligeiro amargo. Salino." Revista de Vinhos , Portugal | Selo Boa Compra 2018 Challenge International du Vin , França | Ouro 2017 Vinhos Grandes Escolhas , Luís Ramos Lopes, Portugal | 16/20 PTS, “Cor rosa muito aberta, aroma fino e elegante, com leves nuances florais, fruto bonito O perfil delicado atravessa toda a prova, com fruto sempre muito limpo e puro, num registo leve, suave, sem deixar de ser persistente.” Vinhos Grandes Escolhas , Portugal | Selo Boa Escolha