Ontem Branco

Description

Este vinho que vem do sul da fronteira do Douro, solos de granito, mistura de várias variedades brancas e vermelhas. Uvas colhidas à mão para pequenas caixas, com maturação perfeita. Os cachos foram colocados inteiros em um tanque de aço inoxidável. A fermentação começou dentro das uvas, e só então as massas foram prensadas e a fermentação finalizada. A maior parte do vinho encenado no tanque de aço inoxidável, apenas 20% foi encenado por 10 meses em barris usados. Apresenta um aroma fresco com sumo de toranja e limão. O paladar é fresco e brilhante, com notas de erva e toranja, boa presença e alguma acidez lemony. Contém sulfitos.