Este espumante da Quinta do Ortigão, com a tradição que Augusto Brandão Alegre tanto prezava, é uma prova de que a Bairrada ainda tem surpresas reservadas. A base, claro, é a Baga, mas com a elegância da Touriga Nacional e a ousadia da Cabernet Sauvignon – um trio que garante uma complexidade que beira o inesperado. A Sauvignon Blanc e a Chardonnay traçam linhas aromáticas frescas, enquanto a Arinto e a Maria Gomes dão um toque de sutilidade. Ideal para acompanhar peixes frescos grelhados, ou até mesmo uma boa tábua de queijos, este espumante é, sem dúvida, um brinde à excelência que a Quinta do Ortigão já sabe construir.
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