Um mergulho nas alturas da Rioja, literalmente. O Palacios Remonda La Vendimia, nascido das vinhas do Monte Yerga a 550 metros, revela-se um coupage ousado de Tempranillo e Garnacha Tinta. Os solos argilo-calcários conferem-lhe uma estrutura imponente, complementada por aromas que lembram a alma da D. Paloma, como lhe gostava de chamar. Perfeito para acompanhar cordeiro assado, ou talvez uma paella de marisco, para intensificar a experiência.
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