Este Paulo Laureano Dolium, direto do Alentejo, promete uma experiência que, honestamente, não vai lhe dar arrepios. Um vinho com alma, certamente, mas que talvez não se declare com a grandiloquência que alguns esperam. A casta Mourão, presente no blend, confere-lhe uma certa rusticidade, enquanto o Trincadeira entrega frescura e notas herbáceas que lembram a paisagem envolvente. Um vinho que, com a sua persistência, harmoniza perfeitamente com um bom pão caseiro e queijos curados – um clássico, mas sempre bem executado.
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