Pequenos Rebentos O Caminho Branco

Description

Este Pequenos Rebentos O Caminho é um projeto que parece ter levado mais tempo a germinar do que uma simples videira. Com uma obsessão quase científica pelas castas de Monção e Melgaço, e uma vinificação que mistura métodos ancestrais com toques de sofisticação – incluindo a fermentação em ânfora, que, devo dizer, parece ter a sua própria personalidade –, resulta num branco surpreendentemente complexo. A acidez, marcada e vibrante, remete a maresia, enquanto as notas florais de laranjeira e as especiarias sugerem a influência do terroir. Com 91 pontos da Revista de Vinhos, e uma longevidade que promete (se guardado como um tesouro), este vinho é, sem dúvida, um investimento para os apreciadores mais exigentes – e para quem aprecia um projeto que, aparentemente, não tem pressa em florescer. Ideal para acompanhar um bom peixe gordo, e com a promessa de durar muito mais do que 20 anos, se bem guardado.