Pét Nat Branco

Description

Ensaios Soltos ENSAIOS SOLTOS são vinhos produzidos em pequenas quantidades que resultam de experiências. Conjugando aprendizagem, mas sobretudo na relação tentativa-erro, promovemos quer a elasticidade das variadas castas, quer a recuperação de vinhedos tradicionais, quer a utilização de diferentes metodologias na adega. Se os ENSAIOS SOLTOS correrem bem, chegam assim ao mercado em pequenas produções.Todo o processo de viticultura e vinificação do vinho, respeita tratamentos orgânicos e naturais. São usadas as leveduras indígenas presentes, sem adição de enzimas ou outros produtos enológicos. O vinho é protegido com adição de extrato de flor de castanheiro – ChestWine. Sem sulfitos adicionados. Feito de JOA é um vinho branco de curtimenta total. Fermentação durante 24 dias em barricas de carvalho francês de 500Lt. e estágio nas mesmas barricas durante 12 meses. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106258