Philippe Pacalet? Um nome que evoca a persistência da tradição, aliada a um toque de ousadia. Este Charmes-Chambertin é o resultado de um diálogo entre o conhecimento ancestral e a engenhosidade moderna, um verdadeiro mergulho no terroir da Côte de Nuits. É um vinho que respira a alma da região, com a precisão que só o saber fazer de Pacalet consegue entregar – e que, naturalmente, já lhe rendeu o reconhecimento que merece. Ideal para acompanhar um bom *boeuf bourguignon*, para completar a experiência.
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