Philippe Pacalet a dizer que é um artesão? Bem, parece-me que o senhor tem um talento para o peculiar. Este Corton-Charlemagne, que se diz nascido da combinação de tradição e modernidade, promete ser um vinho com a alma da Montagne de Corton, um lugar que já fez de mútuos os mais ambiciosos. A garantia de um resultado singelo e, presumivelmente, notável, especialmente se considerarmos a reputação do produtor. Perfeito com frutos do mar frescos ou um bom Saint-Jacques.
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