Este Alqueve Reserva, oriundo do coração do Tejo, promete uma experiência que, admito, exige um pouco de atenção. Os enólogos, certamente conscientes da sensibilidade das Trajotas, apostaram numa vinificação que realça a frescura da Encruzilhada e a vivacidade da Arinto. O resultado? Um vinho branco com um toque de acidez que convida a combinações ousadas, como um peixe grelhado com arroz de lavanda – uma receita que, confesso, exige um pouco de aventura. E, para completar, o prémio "Vinho de Autor" é um pequeno, mas importante, selo de aprovação.
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