Vinificação: Para preservar todas as suas qualidades, as uvas são desengaçadas e trituradas assim que chegam à cooperativa. Em seguida, as uvas trituradas são prensadas. O mosto é clarificado por decantação estática a temperatura controlada (16 ºC). A fermentação alcoólica ocorre a uma temperatura controlada entre 18 ºC e 20 ºC. Antes de ser estabilizado, o vinho é filtrado. Após a estabilização, é filtrada novamente e só então é preparada para o engarrafamento.
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Ponte de Lima Branco Vinho Verde is a Branco from the Vinho Verde wine region. It is made from Arinto, Loureiro, Trajadura.
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