Um vinho tinto do estilo palhete, com mínima intervenção, feito com uma mistura de Castelão (a maioria), Fernão Pires e Moscatel Roxo. É um vinho de fermentação em barricas, sem adição de leveduras exógenas, e é conhecido pela sua acidez e taninos aveludados, que envolvem as frutas vermelhas frescas.
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