Quevedo Edição De Inverno Vermute Tinto

Description

O Quevedo Edição de Inverno – uma espécie de “deserto invernal” do Douro, se me permite. Recolher mais de 20 plantas e frutos no frio da época de 2021, capturando a essência da estação, é um ato quase místico. O mel local, adicionado por último, confere uma doçura que equilibra a força das uvas, provavelmente da Touriga Nacional e Dão, claro. Ideal para acompanhar queijos curados e um bom prato de carne de porco preto, para aquecer a alma.