Esta Síria, vinda da Levandeira, parece ter dormido bem. A colheita manual, em caixas de 20kg, sugere um cuidado obsessivo, e a prensagem em cacho inteiro garante a máxima expressão das uvas no momento exato. O estágio em barricas de carvalho, misto francês e húngaro, confere uma complexidade admirável, com nuances de pastelaria que pairam sobre a fruta cítrica e a folha de chá. Um vinho fresco, de corpo pleno, perfeito para acompanhar peixes grelhados ou um frango assado com ervas aromáticas.
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