Quinta Da Lagoalva Castelão Touriga Nacional Tinto

Description

Este Castelão e Touriga Nacional, vindo da Quinta da Lagoalva, parece ter tido uma colheita apressada – literalmente, "da noite para o dia", dizem. A fermentação, conduzida em tanques de aço inoxidável com uma temperatura de 24°C, sugere um certo rigor científico, mas o que realmente chama a atenção é a subsequente amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano. Uma escolha intrigante, que promete conferir nuances da madeira, complementando a fruta tónica característico do Castelão. Uma experiência que, certamente, agrada a paladares que apreciam um vinho com um toque de elegância moderna. Harmoniza particularmente bem com carnes de vaca grelhadas.