Quinta De Arcossó Arinto Branco

Description

Este Arinto da Quinta de Arcossó é um pequeno desmandos que nos lembra da grandiosidade do Vidago. A abordagem minimalista do Sr. Amílcar – 80% em inox com "bâtonnage" e 20% em carvalho francês – resulta num vinho com uma acidez vibrante, beirando o ousado, e uma fruta tão madura que quase se sente o sol do norte. Com 30 meses de envelhecimento numa garrafa, este vinho adquiriu uma complexidade que só o terroir do Trás-os-Montes e a técnica romana (sua inspiração) conseguem conferir. Um toque de decantação, claro, é essencial para revelar toda a sua beleza. Perfeito com peixe grelhado e um toque de azeite – uma prova de que a simplicidade pode ser, por vezes, a chave do prazer.