A Quinta de Santa Eufémia Grande Reserva – um legado familiar que resiste ao tempo, e que, aparentemente, não se esqueceu de usar lagares de granito para mimar as uvas, provavelmente com a ajuda de Bernardo Rodrigues de Carvalho, o patriarca original. Os vinhos aí produzidos, com as suas castas, certamente envelhecem com a meticulosidade que só a quarta geração da família consegue proporcionar – com a elegância de ser selecionados de cascos de carvalho, e com o prazer de um bom harmonização com um bacalhau à Brás, para que a história da Quinta continue a ser contada no palato.
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