Este Alicante Bouschet da Quinta do Cume irradia uma cor rubi intensa, quase intimidante, prometendo o que está por vir. No nariz, explode com uma exuberância de frutos pretos, temperados com especiarias que lembram a tradição do Douro. Na boca, revela-se fresco e vibrante, com taninos maduros que lhe conferem uma estrutura elegante, e um final de boca longo e persistente – perfeito para acompanhar pratos de carne de vaca grelhada, talvez um bom estufado à moda de casa.
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