A Quinta do Gradil serve-nos um vinho que, admito, tem a ousadia de um bravo, construído sobre a robustez da Tannat e a elegância reservada da Touriga Nacional. Uma combinação que promete um ataque potente, com notas de fruta negra madura e um toque de especiarias, herdado da influência do terroir da Bairrada. Se a prova revela a complexidade esperada, sugiro harmonizar com um bom entrecosto à alentejana – um clássico que certamente vai apreciar a força deste vinho.
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Tinto
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